Kuglóffesztivál Váralja Időpontja: 2017. július 01. Helyszín:

Kuglóffesztivál Váralja Időpontja: 2017. július 01. Helyszín: Parkerdő Várunk szeretettel minden érdeklődőt a rendezvényre és panziónkban is! Kuglóffesztivált a Parkerdőben. A hagyományélesztés 2004-ben indult, s azóta minden évben megtartják az eseményt. Mindig 10-12 asszony dagasztja a lakodalmas kuglófot, s a látványdagasztásba a vendégek is beszállhatnak. Kedvcsinálónak a váraljai lakodalmas kuglóf receptje: Ez az étel, a Váraljai lakodalmas kuglóf receptje egy német, fahéjas-mazsolás töltelékkel készült sütemény. A váraljai kuglóf eredetileg német recept alapján készült, de a községben élő magyarok is ezt készítették lakodalmakra; különlegessége a fahéjas-mazsolás töltelék, a tésztát a fazekasságáról híres Óbányán készült kuglófsütőkben sütik ki. Váraljai lakodalmas kuglóf recept hozzávalók • 80 dkg liszt, • 3 dkg élesztő, • 5 dkg vaj, • 20 dkg cukor, • 3 tojássárgája, • 4 dl tej, • 1 csipet só. A Váraljai lakodalmas kuglóf recept elkészítése Töltelék 12 dkg cukor, 2 teáskanál fahéj, 1 teáskanál kakaó, fél csomag mazsola. Elkészítés Az élesztőt futassuk fel kevés langyos, cukros tejben, és a liszttel, a sóval és a folyamatosan hozzáadott tejjel dagasszuk jól ki. A vajat és a tojások sárgáját külön edényben dolgozzuk össze, és apránként adjuk hozzá a sima tésztához. Azután egy órát hagyjuk kelni, majd nyújtsuk ki. Szórjuk rá a fahéjas cukrot és a mazsolát. Tekerjük össze és igazítsuk a jól kizsírozott kuglófformához. Máté Béláné receptje alapján

Tovább a postra